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우거지 만들기....

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배추 5킬로를 사다가 김치를 담고 남은 것을 말려서 우거지를 만들어 통에 담아놓고 보니 양이 얼마 안되어서 3킬로를 다시 사다가 뜨건물에 데쳐서 말려 놓았다.

작년에 말려 두었던 고사리와 우거지를 넣고 된장국을 끓여보니 겨울철 별미.....

한 10킬로 정도 더 사다가 말려서 동내 사람들에게 나누어 주어야 겠다.






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